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蒸饺子的做法视频家常做法

发表时间:2020-05-01

蒸饺是中国必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”,很多人独创美食蒸饺比普通的饺子大,又比包子小一点,弯弯的,两头尖,中间宽,像一弯白色的月牙,它的“肚子”不是很鼓,微微向里塌陷,看起来有气无力的,粘在蒸笼上。

提到这蒸笼,又要一番长篇大论!一般的饺子都用盘子装,而很多地方的蒸饺,则直接端一笼上来。每个蒸饺下面垫的是竹子?非也,这蒸饺又和小笼包不同,垫饺子用的是松枝,这样做出的蒸饺别有一番风味,有一股松枝独有的清香。

寺院的的素蒸饺,不仅口味清香。而且吃起来不腻,也不容易发胖。用这种方法做出的蒸饺,健康又美味。

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