发表时间：2020-05-01
蒸饺是中国必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，很多人独创美食蒸饺比普通的饺子大，又比包子小一点，弯弯的，两头尖，中间宽，像一弯白色的月牙，它的“肚子”不是很鼓，微微向里塌陷，看起来有气无力的，粘在蒸笼上。
提到这蒸笼，又要一番长篇大论！一般的饺子都用盘子装，而很多地方的蒸饺，则直接端一笼上来。每个蒸饺下面垫的是竹子？非也，这蒸饺又和小笼包不同，垫饺子用的是松枝，这样做出的蒸饺别有一番风味，有一股松枝独有的清香。
寺院的的素蒸饺，不仅口味清香。而且吃起来不腻，也不容易发胖。用这种方法做出的蒸饺，健康又美味。
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