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素食煮艺:橘子拌粉条、白菜(八方进财)

发表时间:2020-02-05

橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中含蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、粗纤维0.4克、钙56毫克、磷15毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.55毫克、维生素B0.08毫克、维生素B20.3毫克、烟酸0.3毫克、维生素C34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。  

橘子的营养价值  

1、橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。  

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。  

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉,为预防冠心病和动脉硬化的食品。


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