芹菜炒青椒的做法

发表时间：2019-06-22

芹菜营养功效

芹菜中含酸性的降压成分，具有平肝降压作用，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能够起到安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。

芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。

青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。