宣化上人开示：学佛该不该吃鸡蛋和牛奶

我们就讲一讲这个小鸡子和鸡蛋。这个鸡蛋本来不是个小鸡子，那么你把十五个或者二十个鸡蛋放到一起，那个母鸡就打了个妄想了，说：“这么多鸡蛋，我可以菢出一帮小鸡子啦！”它就有这个妄想了。  

因为若一个鸡蛋呢，它不会菢窝的；那么有多的了，这个母鸡连蛋也不下了，它就要再造多几个小鸡子。于是乎，它就天天在这个鸡蛋上趴着趴着，来孵这个鸡蛋。也不知道谁告诉它的，它就自己天然就会用它那个嘴，就把那个鸡蛋每一天翻它十几次。隔一个钟头它把它每一个翻一翻。  

那么为什么它要翻呢？因为这个鸡蛋里头有一种黏质的东西，如果它要不把底下翻到上边，上边翻到底下来；不做一做这个工作，这个鸡生出来就会黏到那个鸡蛋壳上，不会和那个蛋壳离开。所以它必需要把它底下翻到上边来，上边翻到底下来。  

你说那个母鸡的那个嘴是尖的，本来它翻那个鸡蛋很容易就把它弄破了。但是它很科学化的，它用这个嘴不往那个鸡蛋上去碰，它往那个鸡蛋底下来碰。由其底下再翻到上边，上边翻叫它到底下去。那么把它翻得很平均的，每一个都翻过来。  

这样子呢，等到二十一二天的时候，这个小鸡子就菢出来。那么这个小鸡子出来是怎么出来的呢？就是从这个老母鸡的这个妄想生出来的。它这个妄想想生这个小鸡子。那么结果它就成功了。  

所以在《楞严经》上说：“胎因情有，卵因想生，湿以合感，化以离应”，这个道理说得很清楚。由这个母鸡菢鸡蛋这一点点看，你看看这个鸡的世界，也是由妄想造成的。  

恭录自《大方广佛华严经》世界成就品浅释  

喝牛奶有股牛性，欲念便高升  

宣化上人慈悲开示：  

金山禅寺有位法师便不敢喝牛奶。一喝牛奶，欲念便高升，他控制不住，于是不敢喝。我们吃东西只为维持生命，以食物作药品。不吃东西会死亡，所以吃一点维持生命；并不需要什么营养的食物来滋补身体。营养一多，麻烦就大了。  

看果真（三步一拜的恒实法师）为什么他发愿不喝牛奶？因为他知道牛奶的厉害。一喝牛奶，便有一股牛性；牛性来了，比老虎还要厉害。凡是对身体有营养的东西，你若不缺，身体若不亏，都不能用的。用了，就有很多麻烦，所谓“过犹不及”，太过和不及都是不好的。